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拼“洪荒之力”争创国家食品安全示范城市

时间:2017-9-29 13:54:57  作者:  来源:  查看:0  评论:0
内容摘要: “打造国家食品安全示范城市,不仅仅是一个简单口号,背后支撑的则是体系的‘精耕细作’。”宁波市场监管局副局长陈元刚认为,近年来,宁波在食品安全监管的理念思路、体制机制、方法手段等方面皆取得显著成效,正不断构建横向到边、纵向到底的食品安全无缝监管网络,努力实现食品安全风险的有效管控...

 “打造国家食品安全示范城市,不仅仅是一个简单口号,背后支撑的则是体系的‘精耕细作’。”宁波市场监管局副局长陈元刚认为,近年来,宁波在食品安全监管的理念思路、体制机制、方法手段等方面皆取得显著成效,正不断构建横向到边、纵向到底的食品安全无缝监管网络,努力实现食品安全风险的有效管控。

  构建“一网五体系” 密织食品安全“天罗地网”

  面对复杂多样的监管难点,自2014年起,宁波便构建起食品安全“一网五体系”工程的“天罗地网”,即全面推进全程治理、保障支撑、信用监管、预警应急以及社会共治五大体系,宁波也成为全国在食品监管体系建设上实现新突破的城市之一。

  “一网五体系”这张巨大的食品安全防护网,覆盖了食品从农田到餐桌的各个环节、各个领域。比如,在全程治理方面,宁波严把产品质量安全“源头关”“出厂关”“入口关”等,建立起“无缝衔接”的食品安全全程监管链条。

  而在保障支撑方面,该体系重点落实食品安全追溯、食品安全事故处置、食源性疾病报告等制度。

  “比如,宁波积极推进食用农产品质量追溯体系和农贸市场快速检测体系‘双体系’建设。一是完善索证索票、进货查验记录等追溯制度。二是在城区农贸市场推进免费食品安全快速检测室建设,实现食用农产品来源可查、去向可寻、质量可控。”陈元刚说。

  此外,宁波还积极构建食品安全社会共治体系。比如,作为全国综合保险创新试点城市,宁波早在2015年便开始探索实施食品安全责任公益保险。如今,宁波所有区县(市)都已经实现了公益性食责险全覆盖。

  陈元刚认为,通过参保“食责险”来提高区域防控食品安全风险能力,不仅为商业性食责险的推广找到了新的切入口,也形成了食品安全社会共治的良好氛围。

图为宁波市场监管人员对高考供餐单位开展食品安全快速检测 宁波市场监管局供图

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